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FORMATION AUX TECHNIQUES D'ART FLORAL OCCIDENTAL

  • Durée:
    112 heures
  • Tarif de la formation :
    3430
  • Référencé datadock

    Datadock certifie la qualité des organismes. Seuls ces centres vous permettent de bénéficier d'un financement pour votre formation.

  • 10 Participants
  • Convention pôle emploi

OBJECTIFS :

Première semaine:

  • Etre capable d’identifier les éléments fondamentaux qui régissent la pratique réelle de la profession d’artisan fleuriste.
  • Etre capable d’identifier et de maîtriser les techniques de construction des modèles de bouquets ou de confections constitutifs du socle de l’offre commerciale courante de l’artisan fleuriste.
  • Etre capable de respecter les règles énoncées pour exécuter chacun des modèles de l’offre.
  • Etre capable d’évaluer un prix de vente adapté avec une marge commerciale raisonnable et de déterminer sa gamme commerciale.

Deuxième semaine:

  • Etre capable de nommer et de pratiquer les règles qui définissent la notion de point focal.
  • Etre capable d’identifier et de pratiquer les techniques pour mousser, pour verdurer pour piquer.
  • Etre capable d’énumérer les techniques de construction d’un bouquet de mariée.
  • Etre capable d’évaluer un prix de vente adapté avec une marge commerciale raisonnable et de déterminer sa gamme commerciale.

Troissème semaine:

  • Etre capable d’identifier les styles et les techniques d’actualité.
  • Etre capable de les décliner dans chacune des utilisations courantes liées à la pratique de l’artisan fleuriste.
  • Etre capable d’énoncer la règle d’or et prouver qu’elle est maîtrisée en l’appliquant dans des exercices pratiques.
  • Etre capable d’évaluer un prix de vente adapté avec une marge commerciale raisonnable et de déterminer sa gamme commerciale.

PROGRAMME :

Première semaine:

1er jour : MATIN : Réception fleurs, feuillages et végétaux 􀀀 Mise à l’eau et préparation des vases 􀀀 Calculs prix de revient et prix de vente 􀀀 Réalisation bouquet client et emballage. APRES-MIDI : Réalisation de bouquets 􀀀 Bouquet rond décoratif mille-fleurs et emballage 􀀀 Bouquet rond décoratif groupé et emballage.

2ème jour :MATIN : 􀀀 Mise en valeur d’une plante 􀀀 Fournisseurs et achats (visite de grossistes).

APRES-MIDI: 􀀀 Centre de table allongé décoratif parallèle et emballage 􀀀 Création d’un soliflor et emballage .

3ème jour : Thème DEUIL MATIN : Présentation des différentes pièces de deuil 􀀀 Gerbe à la main décorative groupée et emballage ; Gerbe piquée décorative groupée. APRES-MIDI : 􀀀 Raquette décorative groupée .

4ème jour : MATIN : 􀀀 Centre de table rond groupé et emballage. Thème MARIAGE : Présentation des différentes pièces de mariage. APRES-MIDI : Bouquet de mariée.

5ème jour : MATIN : 􀀀 Décors de capot de voiture : 1 modèle sur mousse. APRES-MIDI : 􀀀 Composition en hauteur (décorative groupée simple) pour buffet 􀀀 Corsage

Deuxième semaine:

6 jour : Thème « Les Bouquets » MATIN : 􀀀 Bouquet rond décoratif par masses 􀀀 Bouquet décoratif avec structure. APRES-MIDI : 􀀀 Bouquet décoratif parallèle horizontal N.B. Des exercices d’emballages sont prévus.

7ème jour :« Thème Deuil »MATIN :. 􀀀 Coussin conique décoratif groupé APRES-MIDI : 􀀀 Coeur 􀀀 Croix .

8ème jour : MATIN: 􀀀 Centre de table allongé style décoratif (piquage traditionnel) 􀀀 Centre de table rond

APRES -MIDI : Thème « Le Mariage » Bouquet de mariée retombant (montage – collage) .

9ème jour :MATIN : Thème « Le Mariage » (suite) 􀀀 Bouquet de mariée rond sur mousse 􀀀 Couronne

APRES-MIDI : Travail sans modèle 􀀀 1 bouquet de mariée

Troisième semaine:

10e jour : Matin : Technique Parallèle (verticale, horizontale, oblique); bouquets-

Après-midi: Devant d'autel et décor mural 

11ème jour : Style Linéaire: Matin: Bouquet à la main et composition linéaire active;

Après-midi: Bouquet de mariée (forme retombante) en montage et collage. 

12ième jour : Style décoratif: Matin: Bouquet (technique Biedermeïer) et composition (technique cascade)

Après-midi: composition (technique clair-obscur et tissage) et bouquet de mariée (technique coulante)

13ième jour : Style décoratif: Matin: bouquet (technique Egyptienne) et composition (technique sandwich)

Après-midi: Travail sans modèle. une composition

14ième jour : Travail sans modèle. Matin : un bouquet ; Après-midi: un bouquet de mariée.

OBSERVATIONS :

  • Méthode pédagogique par objectifs, avec exposés, croquis, démonstration puis réalisations individuelles. Evaluation et correction individuelle après chaque réalisation. Evaluation en fin de stage en termes d’acquisition de compétences.

    Méthode pédagogique : par objectifs, avec exposés, croquis, démonstration puis réalisations individuelle

                       NB : Chaque participant emporte ses travaux à la fin du stage.

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