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La Norme IFS V6 - International Food Standard.

  • Lieu :
    VANNES
  • Date :
    30-12-2019
  • Durée:
    14 heures
  • Tarif de la formation :
    990
  • Référencé datadock

    Datadock certifie la qualité des organismes. Seuls ces centres vous permettent de bénéficier d'un financement pour votre formation.

  • 1-5 Participants
  • Séquençage :
    Nous pouvons organiser une session de formation en fonction de vos disponibilités sur simple demande, dans la ville et à la date que vous souhaitez. La formation sera garantie dès que vous aurez inscrit un stagiaire.
  • Pré-requis :

    Avoir des connaissances sur la norme IFS version 6

OBJECTIFS :

  • Définir les bases de la norme IFS Version 6.1
  • Appliquer les exigences de cette norme

PROGRAMME :

À l'issue de la formation, les participants seront en capacité de :

Jour 1 - Matin

1. Définir les bases de la norme IFS Version 6.1
  • Ses objectifs
  • Ses enjeux
  • Ses principes

Jour 1 - Après-midi

2. Identifier la réglementation
  • Responsabilité de la direction
  • Vos obligations
  • La loi
  • Mettre en place un système documentaire

Jour 2 - Matin

3. Identifier les procédés de fabrication
  • Mieux gérer les ressources
  • Planifier la production
  • Mettre en place des analyses

Jour 2 - Après-midi

4. Définir le food defense et les différents contrôles externes sur les dangers
Enumérer les moyens de food defense
  • Evaluation documentée de la vulnérabilité
  • Plan documenté de la vulnérabilité
  • Etude de l'évaluation de la vulnérabilité

OBSERVATIONS :

  • Cette formation est éligible à la VAF (Validation des Acquis de Formation). Concrètement il s'agit d'une journée optionnelle positionnée 6 mois après la fin du parcours de formation initiale. L'objectif est de valider la mise en application des connaissances et ainsi obtenir un certificat délivré par le Groupe Lexom valorisant votre parcours de formation. N'hésitez pas à nous contacter pour de plus amples informations sur la VAF.
  • CONTACTER LE CENTRE GEOPTIM

    30-12-2019 13-01-2020 17-02-2020

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