Optimiser ses approvisionnements logistiques

1. Définir la typologie des stocks

• Organisation : arbitrage entre stock, prévision et réactivité
• Le stock et le confort
• Le stock et les coûts
• Les stocks intermédiaires

2. Organiser la gestion des approvisionnements

• La problématique de la relation approvisionnement - gestion des stocks
• Les politiques de gestion des stocks
• Le rythme d'approvisionnement / Quantité économique
• L'optimisation par le calcul économique
• Le calcul de la période optimale

3. Prédire l'incertain

• La modélisation de l'incertain et lien avec la qualité de service
• Le dimensionnement du stock de sécurité
• La probabilité de non-rupture (cas pratique)
• La définition d'une politique d'approvisionnement (cas pratique)
• Les principes de réduction des stocks
• La relation entre approvisionnement, gestion des stocks et administration des ventes

4. Prévenir la demande et l'impact sur les stocks

• Le principe général des prévisions des ventes
• L'analyse de l'historique (cas pratique)
• La moyenne mobile (cas pratique)
• La tendance (cas pratique)
• Les coefficients saisonniers mensuels (cas pratique)
• Les ventes corrigées des Variations Saisonnières (cas pratique)
• Les méthodes de prévision
• L'évaluation de la qualité de la prévision et lien avec les stocks (cas pratique)

• Identifier les méthodes de calcul adaptées au secteur
• Élaborer une typologie des articles afin de choisir la meilleure méthode de calcul
• Utiliser des historiques de ventes et de prévisions pour optimiser les stocks
• Fixer les paramètres de la gestion des commandes
• Définir les indicateurs nécessaires à un meilleur pilotage des stocks

Méthodes pédagogiques

• Nos formateurs basent leur animation sur des techniques de pédagogie active, et si nécessaire sur des méthodes ludopédagogiques. Afin de renforcer l'apprentissage et d'optimiser une application pratique sur le terrain, les apprenants bénéficient d'exercices, cas concrets conçus par des professionnels de terrain, jeux de rôles, quizz, tests, adaptés au programme de formation.

Modalités d'évaluation

• Une évaluation à chaud est effectuée en fin de formation par des tests permettant de valider la compréhension et l'intégration de la thématique par les apprenants; une évaluation à froid peut être proposée quelques mois aprés la formation afin de valider l'appropriation des méthodes et les changements obtenus à la suite de la formation.
• Une attestation de formation reprenant l'ensemble des objectifs pédagogiques sera délivrée à chaque participant à l'issue de la formation.