VAE Pâtissier

La VAE Pâtissier (Validation des Acquis de l'Expérience) est une démarche qui permet aux professionnels du secteur de la pâtisserie de faire valider leurs compétences et ainsi obtenir une certification. Si vous avez travaillé en tant que pâtissier sans diplôme ou formation, cette procédure peut être intéressante pour vous. Nous aborderons les différentes étapes pour accéder à la VAE Pâtissier, les conditions requises et le rôle du pâtissier.

Découvrez tous nos centres VAE disponibles partout en France pour devenir pâtissier. 

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ENTHEOR VAE - PARIS 17e (75)

Eligible CPF
Distance possible
Startway Coworking 27 Rue des Renaudes - PARIS 17EME ARR
Avec plus de 20 représentations réparties sur tout le territoire, ENTHEOR est un cabinet référent au plan national pour l'accompagnement individuel. ENTHEOR regroupe des consultants spécialistes de l'Accompagnement à la VAE, du Bilan de Compétences, et en Coaching. Nous intervenons également en formation, en particulier en développement personnel. Nous utilisons, entre ...

ENTHEOR - Paris 14 Montparnasse_

Eligible CPF
Distance possible
112 Rue Vercingétorix - PARIS 14EME ARR
Avec plus de 20 représentations réparties sur tout le territoire, ENTHEOR est un cabinet référent au plan national pour l'accompagnement individuel. ENTHEOR regroupe des consultants spécialistes de l'Accompagnement à la VAE, du Bilan de Compétences, et en Coaching. Nous intervenons également en formation, en particulier en développement personnel. Nous utilisons, entre ...

ENTHEOR VAE - Angers

Eligible CPF
Distance possible
47 avenue du Grésillé - ANGERS
Avec plus de 20 représentations réparties sur tout le territoire, ENTHEOR est un cabinet référent au plan national pour l'accompagnement individuel. ENTHEOR regroupe des consultants spécialistes de l'Accompagnement à la VAE, du Bilan de Compétences, et en Coaching. Nous intervenons également en formation, en particulier en développement personnel. Nous utilisons, entre ...

ENTHEOR VAE - NICE (06)

Eligible CPF
Distance possible
78 Cor Fleurie - NICE
Avec plus de 20 représentations réparties sur tout le territoire, ENTHEOR est un cabinet référent au plan national pour l'accompagnement individuel. ENTHEOR regroupe des consultants spécialistes de l'Accompagnement à la VAE, du Bilan de Compétences, et en Coaching. Nous intervenons également en formation, en particulier en développement personnel. Nous utilisons, entre ...

ENTHEOR VAE - Fréjus (83)

Eligible CPF
Distance possible
355 Av. du 15eme Corps d'Armée - FREJUS
Avec plus de 20 représentations réparties sur tout le territoire, ENTHEOR est un cabinet référent au plan national pour l'accompagnement individuel. ENTHEOR regroupe des consultants spécialistes de l'Accompagnement à la VAE, du Bilan de Compétences, et en Coaching. Nous intervenons également en formation, en particulier en développement personnel. Nous utilisons, entre ...

ENTHEOR VAE - Bayonne (64)

Eligible CPF
Distance possible
La Cocotte Château-Neuf, 15 Pl. Paul Bert - BAYONNE
Avec plus de 20 représentations réparties sur tout le territoire, ENTHEOR est un cabinet référent au plan national pour l'accompagnement individuel. ENTHEOR regroupe des consultants spécialistes de l'Accompagnement à la VAE, du Bilan de Compétences, et en Coaching. Nous intervenons également en formation, en particulier en développement personnel. Nous utilisons, entre ...

ENTHEOR VAE - Angers (49)_

Eligible CPF
Distance possible
Rue du Château d'Orgemont - ANGERS
Qui sommes nous ?Né d’une volonté d’apporter un plus dans le monde de l’accompagnement individuel et de la formation, notre cabinet, situé à Lyon, Paris et Lille, mais opérant sur l’ensemble du territoire, est bien ancré dans le tissu économique de ces régions. Nous considérons l’entreprise comme un lieu de vie essentiel au lien social et au développement du ...

ENTHEOR VAE - Besançon (25)_

Eligible CPF
Distance possible
Av. Edouard Droz - BESANCON
Avec plus de 20 représentations réparties sur tout le territoire, ENTHEOR est un cabinet référent au plan national pour l'accompagnement individuel. ENTHEOR regroupe des consultants spécialistes de l'Accompagnement à la VAE, du Bilan de Compétences, et en Coaching. Nous intervenons également en formation, en particulier en développement personnel. Nous utilisons, entre ...

ENTHEOR - Paris St Lazare

Eligible CPF
Distance possible
13 Rue Léon Schwartzenberg - PARIS 09EME ARR
Avec plus de 20 représentations réparties sur tout le territoire, ENTHEOR est un cabinet référent au plan national pour l'accompagnement individuel. ENTHEOR regroupe des consultants spécialistes de l'Accompagnement à la VAE, du Bilan de Compétences, et en Coaching. Nous intervenons également en formation, en particulier en développement personnel. Nous utilisons, entre ...

ENTHEOR VAE - Nantes (44)

Eligible CPF
Distance possible
Parc Rond-point de Paris, Rue Racapé - NANTES
Avec plus de 20 représentations réparties sur tout le territoire, ENTHEOR est un cabinet référent au plan national pour l'accompagnement individuel. ENTHEOR regroupe des consultants spécialistes de l'Accompagnement à la VAE, du Bilan de Compétences, et en Coaching. Nous intervenons également en formation, en particulier en développement personnel. Nous utilisons, entre ...

Essor Carriere - Brest (29)

Eligible CPF
22 rue Algésiras - BREST
Accompagnement à la démarche de Validation des Acquis de l'Expérience sur le territoire du Finistère Nord (12 consultants vous accueillent dans les communes de Morlaix, Landivisiau, Saint-Pol de Léon, Landerneau, Plouvien, Plouarzel, Plougastel-Daoulas, Brest, Guipavas, Le Faou, Quimper, Quimperlé) 

ENTHEOR VAE - Cannes (06)_

Eligible CPF
Distance possible
258 Av. Michel Jourdan - CANNES
Avec plus de 20 représentations réparties sur tout le territoire, ENTHEOR est un cabinet référent au plan national pour l'accompagnement individuel. ENTHEOR regroupe des consultants spécialistes de l'Accompagnement à la VAE, du Bilan de Compétences, et en Coaching. Nous intervenons également en formation, en particulier en développement personnel. Nous utilisons, entre ...

ENTHEOR VAE - Rouen_

Eligible CPF
Distance possible
114B Av. des Martyrs de la Résistance - ROUEN
Avec plus de 20 représentations réparties sur tout le territoire, ENTHEOR est un cabinet référent au plan national pour l'accompagnement individuel. ENTHEOR regroupe des consultants spécialistes de l'Accompagnement à la VAE, du Bilan de Compétences, et en Coaching. Nous intervenons également en formation, en particulier en développement personnel. Nous utilisons, entre ...

ENTHEOR VAE - Lyon 7 (Garibaldi)

Eligible CPF
Distance possible
37 Rue du Repos - LYON 07EME ARR
Avec plus de 20 représentations réparties sur tout le territoire, ENTHEOR est un cabinet référent au plan national pour l'accompagnement individuel. ENTHEOR regroupe des consultants spécialistes de l'Accompagnement à la VAE, du Bilan de Compétences, et en Coaching. Nous intervenons également en formation, en particulier en développement personnel. Nous utilisons, entre ...

ENTHEOR VAE - Cayenne (97)

Eligible CPF
Distance possible
182 Rte de la Madeleine - CAYENNE
Avec plus de 20 représentations réparties sur tout le territoire, ENTHEOR est un cabinet référent au plan national pour l'accompagnement individuel. ENTHEOR regroupe des consultants spécialistes de l'Accompagnement à la VAE, du Bilan de Compétences, et en Coaching. Nous intervenons également en formation, en particulier en développement personnel. Nous utilisons, entre ...

ENTHEOR VAE - Lyon Chassieu (69)

Eligible CPF
Distance possible
Chem. du Trêve, 69680 Chassieu - CHASSIEU
Avec plus de 20 représentations réparties sur tout le territoire, ENTHEOR est un cabinet référent au plan national pour l'accompagnement individuel. ENTHEOR regroupe des consultants spécialistes de l'Accompagnement à la VAE, du Bilan de Compétences, et en Coaching. Nous intervenons également en formation, en particulier en développement personnel. Nous utilisons, entre ...

ENTHEOR VAE - Nevers (58)

Eligible CPF
Distance possible
Station Ess Nevers 7 bis Bd de la République - NEVERS
Avec plus de 20 représentations réparties sur tout le territoire, ENTHEOR est un cabinet référent au plan national pour l'accompagnement individuel. ENTHEOR regroupe des consultants spécialistes de l'Accompagnement à la VAE, du Bilan de Compétences, et en Coaching. Nous intervenons également en formation, en particulier en développement personnel. Nous utilisons, entre ...

ENTHEOR VAE - Chalons en Champagne (51)

Eligible CPF
Distance possible
Chalons coworking 15 Av. Henri Becquerel - CHALONS EN CHAMPAGNE
Avec plus de 20 représentations réparties sur tout le territoire, ENTHEOR est un cabinet référent au plan national pour l'accompagnement individuel. ENTHEOR regroupe des consultants spécialistes de l'Accompagnement à la VAE, du Bilan de Compétences, et en Coaching. Nous intervenons également en formation, en particulier en développement personnel. Nous utilisons, entre ...

ENTHEOR VAE - PARIS 20e (75)

Eligible CPF
Distance possible
Startway Coworking 82 Rue de Ménilmontant - PARIS 20EME ARR
Avec plus de 20 représentations réparties sur tout le territoire, ENTHEOR est un cabinet référent au plan national pour l'accompagnement individuel. ENTHEOR regroupe des consultants spécialistes de l'Accompagnement à la VAE, du Bilan de Compétences, et en Coaching. Nous intervenons également en formation, en particulier en développement personnel. Nous utilisons, entre ...

ENTHEOR VAE - Reims_

Eligible CPF
Distance possible
58 Chau. Bocquaine, - REIMS
Avec plus de 20 représentations réparties sur tout le territoire, ENTHEOR est un cabinet référent au plan national pour l'accompagnement individuel. ENTHEOR regroupe des consultants spécialistes de l'Accompagnement à la VAE, du Bilan de Compétences, et en Coaching. Nous intervenons également en formation, en particulier en développement personnel. Nous utilisons, entre ...

ENTHEOR VAE - Limoges

Eligible CPF
Distance possible
Pl. Maison Dieu, 87100 Limoges - LIMOGES
Avec plus de 20 représentations réparties sur tout le territoire, ENTHEOR est un cabinet référent au plan national pour l'accompagnement individuel. ENTHEOR regroupe des consultants spécialistes de l'Accompagnement à la VAE, du Bilan de Compétences, et en Coaching. Nous intervenons également en formation, en particulier en développement personnel. Nous utilisons, entre ...

ENTHEOR VAE - Vannes

Eligible CPF
Distance possible
Rue du 11 Novembre 1918 - VANNES
Avec plus de 20 représentations réparties sur tout le territoire, ENTHEOR est un cabinet référent au plan national pour l'accompagnement individuel. ENTHEOR regroupe des consultants spécialistes de l'Accompagnement à la VAE, du Bilan de Compétences, et en Coaching. Nous intervenons également en formation, en particulier en développement personnel. Nous utilisons, entre ...

ENTHEOR - Auxerre (89)

Eligible CPF
Distance possible
14 Rue Darnus - AUXERRE
Avec plus de 20 représentations réparties sur tout le territoire, ENTHEOR est un cabinet référent au plan national pour l'accompagnement individuel. ENTHEOR regroupe des consultants spécialistes de l'Accompagnement à la VAE, du Bilan de Compétences, et en Coaching. Nous intervenons également en formation, en particulier en développement personnel. Nous utilisons, entre ...

ENTHEOR VAE - Agen

Eligible CPF
Distance possible
Av. Robert Schumann - AGEN
Avec plus de 20 représentations réparties sur tout le territoire, ENTHEOR est un cabinet référent au plan national pour l'accompagnement individuel. ENTHEOR regroupe des consultants spécialistes de l'Accompagnement à la VAE, du Bilan de Compétences, et en Coaching. Nous intervenons également en formation, en particulier en développement personnel. Nous utilisons, entre ...

ENTHEOR - LAVAL_

Eligible CPF
Distance possible
46 Rue de Bretagne - LAVAL (53)
Avec plus de 20 représentations réparties sur tout le territoire, ENTHEOR est un cabinet référent au plan national pour l'accompagnement individuel. ENTHEOR regroupe des consultants spécialistes de l'Accompagnement à la VAE, du Bilan de Compétences, et en Coaching. Nous intervenons également en formation, en particulier en développement personnel. Nous utilisons, ...

ENTHEOR - VITRE (35)_

Eligible CPF
Distance possible
Rte de la Chapelle Erbrée - VITRE (35)
Avec plus de 20 représentations réparties sur tout le territoire, ENTHEOR est un cabinet référent au plan national pour l'accompagnement individuel. ENTHEOR regroupe des consultants spécialistes de l'Accompagnement à la VAE, du Bilan de Compétences, et en Coaching. Nous intervenons également en formation, en particulier en développement personnel. Nous utilisons, ...

ENTHEOR VAE - Grenoble

Eligible CPF
Distance possible
53 Bd Gambetta, 38000 Grenoble - GRENOBLE
Avec plus de 20 représentations réparties sur tout le territoire, ENTHEOR est un cabinet référent au plan national pour l'accompagnement individuel. ENTHEOR regroupe des consultants spécialistes de l'Accompagnement à la VAE, du Bilan de Compétences, et en Coaching. Nous intervenons également en formation, en particulier en développement personnel. Nous utilisons, entre ...

ENTHEOR VAE - Biot (06)

Eligible CPF
Distance possible
946 Av. de Vaugrenier - BIOT
Avec plus de 20 représentations réparties sur tout le territoire, ENTHEOR est un cabinet référent au plan national pour l'accompagnement individuel. ENTHEOR regroupe des consultants spécialistes de l'Accompagnement à la VAE, du Bilan de Compétences, et en Coaching. Nous intervenons également en formation, en particulier en développement personnel. Nous utilisons, entre ...

ENTHEOR VAE - Perpignan (66)

Eligible CPF
Distance possible
88 Av. Paul Alduy - PERPIGNAN
Avec plus de 20 représentations réparties sur tout le territoire, ENTHEOR est un cabinet référent au plan national pour l'accompagnement individuel. ENTHEOR regroupe des consultants spécialistes de l'Accompagnement à la VAE, du Bilan de Compétences, et en Coaching. Nous intervenons également en formation, en particulier en développement personnel. Nous utilisons, entre ...

ENTHEOR VAE - Toulouse (31)

Eligible CPF
Distance possible
Jardin Compans Caffarelli, Bd Lascrosses, - TOULOUSE
Avec plus de 20 représentations réparties sur tout le territoire, ENTHEOR est un cabinet référent au plan national pour l'accompagnement individuel. ENTHEOR regroupe des consultants spécialistes de l'Accompagnement à la VAE, du Bilan de Compétences, et en Coaching. Nous intervenons également en formation, en particulier en développement personnel. Nous utilisons, entre ...

Qui peut faire la VAE Pâtissier ?

Pour prétendre à la VAE Pâtissier, il faut répondre à certaines conditions :

  • Avoir exercé un métier de pâtissier pendant au moins 3 ans (soit 4 800 heures) cumulés sur les 15 dernières années.
  • Cette expérience doit être en lien avec les compétences du référentiel du CAP Pâtissier, et avoir été réalisée en France ou à l'étranger.
  • Toute personne ayant atteint l'âge de la majorité peut réaliser cette démarche, quelle que soit sa nationalité.

Notez que l'expérience prise en compte peut être salariée, non salariée, bénévole ou encore dans le cadre d'un stage.

Comment accéder à la VAE Pâtissier ?

La démarche de validation des acquis de l'expérience pour le métier de pâtissier se déroule en plusieurs étapes :

1. Préparation et constitution du dossier

Dans un premier temps, il est nécessaire de constituer un dossier qui retrace votre parcours professionnel et met en avant vos compétences liées au métier de pâtissier. Ce dossier doit être accompagné de pièces justificatives (certificats de travail, attestations d’employeurs, etc.). Il est possible de se faire accompagner dans cette démarche par un centre ou un conseiller spécialisé.

2. Dépôt du dossier auprès de l'organisme certificateur

Une fois votre dossier constitué, vous devrez le déposer auprès de l'organisme certificateur correspondant. Pour la VAE Pâtissier, il s'agit généralement de la chambre de métiers et de l'artisanat ou de l'académie territoriale. Vous recevrez ensuite une attestation de recevabilité si votre dossier répond aux critères requis.

3. Passage devant le jury

Si votre dossier est retenu, vous serez convoqué à une session d'évaluation devant un jury composé de professionnels du secteur. Lors de cette évaluation, vous devrez présenter et défendre votre expérience et vos compétences en lien avec le référentiel du CAP Pâtissier. Le jury pourra également vous poser des questions sur votre parcours et vos réalisations.

4. Décision du jury et obtention de la VAE Pâtissier

Après votre passage devant le jury, ce dernier délibère et rend sa décision. Si vous avez réussi à démontrer que vos compétences correspondent au référentiel du CAP Pâtissier, vous obtiendrez votre VAE Pâtissier. Dans le cas contraire, le jury pourra vous proposer des formations complémentaires pour valider les compétences manquantes.

Quelles sont les étapes de la VAE Pâtissier ?

  1. Recherche d'informations : il est recommandé de se renseigner sur la procédure, les conditions requises et les organismes certificateurs avant de se lancer dans la démarche.
  2. Constitution du dossier : préparation du dossier professionnel et des pièces justificatives nécessaires.
  3. Dépôt du dossier : envoi du dossier auprès de l'organisme certificateur correspondant (chambre de métiers et de l'artisanat ou académie territoriale).
  4. Evaluation par le jury : présentation et défense de votre expérience professionnelle devant un jury composé de professionnels du secteur.
  5. Obtention de la certification : si vous avez réussi à convaincre le jury, vous recevrez votre VAE Pâtissier.

Le rôle du pâtissier

Le pâtissier est un professionnel spécialisé dans la fabrication de pâtisseries, confiseries, chocolats et autres douceurs sucrées. Ses principales missions sont :

  • La préparation des pâtes (brisée, feuilletée, sablée, etc.)
  • La réalisation de desserts variés (tartes, gâteaux, entremets, etc.)
  • La décoration des pâtisseries pour les rendre appétissantes
  • Le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • La gestion des stocks et des approvisionnements en matières premières
  • La vente de ses produits auprès de la clientèle

En obtenant votre VAE Pâtissier, vous aurez ainsi validé vos compétences dans ces différents domaines et pourrez valoriser votre expérience professionnelle auprès de vos employeurs ou clients.

N'hésitez pas à vous informer auprès de nos centres VAE partenaires pour finaliser votre projet professionnel.

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Nos conseillers sont là pour vous aider.

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